Las recientes modificaciones del IVA en alimentos básicos han generado un alza en el precio de productos de consumo diario. Facua-Consumidores en Acción ha identificado a las uvas blancas, las patatas y las lentejas pardinas como los alimentos que más han subido de precio en el último mes. Este aumento de costos coincide con el ajuste del IVA del 0% al 2%, efectivo desde el pasado 1 de octubre.
Impacto del cambio en el IVA sobre los precios de alimentos básicos
Desde el 1 de octubre de 2024, el Gobierno ha cambiado el IVA de los alimentos esenciales que anteriormente estaba al 0%, aumentando la tasa al 2%. Esta modificación afecta a productos como el aceite de oliva, lácteos, pan, huevos, queso, frutas, verduras, legumbres, tubérculos, cereales y harinas. En el caso de las pastas alimenticias y los aceites de semillas, la tasa de IVA ha aumentado del 5% al 7,5%.
Las uvas blancas, patatas y lentejas: productos con mayores subidas
En el estudio realizado por Facua, se revela que ciertos alimentos básicos han experimentado un aumento significativo en los precios entre principios de septiembre y octubre de 2024:
- Uvas Blancas: La bandeja de 500 gramos de uvas blancas sin pepitas subió de media un 26%, con la mayor alza registrada en la cadena Aldi, donde pasó de 1,29 euros a 1,79 euros (un 38,7% más).
- Patatas: El precio de la malla de cinco kilos de patatas ha aumentado en promedio un 13,3%, siendo Hipercor el supermercado con mayor incremento, pasando de 5,99 a 7,80 euros (un 30,2%).
- Lentejas Pardinas: El kilo de lentejas pardinas es ahora un 7,1% más caro que el mes anterior, destacando Eroski con una subida de 2,95 a 3,79 euros en el paquete de marca Luengo (28,5%).
Otros alimentos que también registraron alzas en octubre
Facua ha identificado incrementos adicionales en productos de alta demanda:
- Lechuga Iceberg: La lechuga ha experimentado un alza del 4,3% de media, siendo Alcampo el supermercado con el precio más alto (un 17,6% más caro).
- Otros alimentos: Los ajos, champiñones laminados, patatas rojas, brik de leche entera, arroz redondo, huevos medianos y harina de trigo también subieron ligeramente en las últimas semanas.
Productos que han bajado de precio en el último año
Aunque muchos alimentos han subido, algunos productos muestran una tendencia a la baja en comparación con el año pasado. Entre ellos se encuentran:
- Peras Conferencia (-15%): El alimento con la mayor disminución de precio.
- Aceite de Girasol (-9,5%), cebollas (-8,2%), manzanas Golden (-7%) y lechuga Iceberg (-5%).
Variación interanual: La tendencia a largo plazo en los precios
Facua también ha estudiado la evolución interanual en los precios de los productos de consumo básico:
- Las uvas blancas sin pepitas se destacan como el alimento con mayor aumento de precio en el último año, con un incremento del 25,9%.
- Patatas (+20,7%) y aceite de oliva (+12,6%) también se encuentran entre los productos que más han encarecido en el último año.
¿Qué significa este aumento para los consumidores?
La subida de precios, especialmente en productos de consumo diario, impacta directamente en el presupuesto de las familias españolas. El ajuste del IVA, si bien parece leve, se refleja en un alza acumulativa significativa en productos esenciales para la dieta diaria, lo cual afecta a las familias de todos los estratos económicos.
Facua ha advertido que es importante que los consumidores conozcan los efectos de estos cambios fiscales y su impacto en los precios, con el fin de que puedan tomar decisiones informadas en sus compras y, en algunos casos, buscar alternativas que alivien el gasto en su cesta básica.
