Zamora, conocida por su rica tradición apícola, ha dado un paso crucial en la protección y promoción de sus productos. Hoy se ha presentado la Marca de Garantía Miel de Zamora, la única existente en Castilla y León, que certifica la calidad y autenticidad de la miel producida en la provincia. Esta iniciativa impulsada por la Diputación de Zamora busca no solo fortalecer el sector apícola, sino también promover el desarrollo rural y mejorar las condiciones de vida de los apicultores.
Miel de Zamora: Un impulso para la apicultura zamorana
Durante el acto de presentación, realizado en el Salón de Plenos de la Institución Provincial, el presidente de la Diputación, Javier Faúndez Domínguez, subrayó la importancia de esta medida como prioridad del equipo de gobierno. La Marca de Garantía permitirá que los apicultores zamoranos comercialicen su miel bajo un marchamo de calidad reconocido, garantizando que todos los productos etiquetados con el distintivo cumplen los más altos estándares.
El etiquetado, que representa un rosetón románico acompañado por la bandera zamorana y laureado con gotas de miel y flores de brezo, refuerza el vínculo de este producto con la tradición y el paisaje de la provincia.
600 explotaciones apícolas en Zamora
Actualmente, Zamora cuenta con aproximadamente 600 explotaciones apícolas, de las cuales 120 son profesionales. Estas explotaciones albergan un total de 44.000 colmenas, distribuidas principalmente en el norte y oeste de la provincia (Aliste, Sanabria, La Carballeda, Tábara y Alba, Valles de Benavente). La mayoría de estas mieles son multiflorales y de bosque, con una calidad que ha sido reconocida por esta nueva Marca de Garantía.
El sector apícola no solo es una fuente de productos de alta calidad, sino también un yacimiento de empleo que contribuye al asentamiento de población en el medio rural. La producción anual de miel en la provincia se sitúa en torno al medio millón de kilogramos, lo que convierte a Zamora en un referente apícola.
Un futuro más competitivo
Con esta Marca de Garantía, la miel zamorana podrá traspasar las fronteras provinciales y comercializarse en otras regiones de España, mejorando la competitividad de las pequeñas empresas apícolas locales. Esto supone un gran avance en un sector en el que escasean las figuras de protección. Además, la Miel de Zamora se une a las 16 figuras de calidad que ya existen en la provincia, agrupadas bajo la marca Alimentos de Zamora.
El apoyo de la Diputación y la colaboración con la Unión de Apicultores de Zamora Apis Durii han sido esenciales para la creación de esta Marca de Garantía, cuyo reglamento ya ha sido aprobado por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) y registrado en la Oficina Española de Patentes y Marcas.
Un sector en crecimiento
La producción de miel en Zamora abarca una gran diversidad de variedades, desde las mieles de bosque, más oscuras, hasta las multiflorales de color ámbar claro, que se obtienen en las praderas. También destacan las mieles monoflorales de brezo, castaño, calluna, cantueso y poleo, así como las que provienen de cultivos de lavandín, colza y girasol.
Este impulso no solo beneficia a los apicultores locales, sino que también posiciona a Zamora como un referente en la producción de miel de alta calidad a nivel nacional.
