El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha anunciado este jueves, durante la inauguración de la segunda edición de la Feria Fromago en Zamora, que el Gobierno autonómico duplicará su aportación económica al evento. Esta decisión refuerza el compromiso de la Junta con el sector lácteo y quesero, clave para la economía regional.
Fromago: Una apuesta por el queso y el desarrollo rural
En su intervención, Mañueco destacó la importancia de Fromago para la promoción del queso y el impulso económico de la región. «Hoy el mapa de Zamora es el mapa del tesoro del mundo del queso», afirmó, haciendo hincapié en que el sector genera más de 6.000 empleos y supera los 2.000 millones de euros en Castilla y León.
El presidente subrayó que Castilla y León es líder en la producción de leche de oveja, con Zamora a la cabeza, y que la región produce el 70% de los quesos de oveja en España. Además, mencionó que la Comunidad también destaca en la producción de quesos de vaca y mezclas.
Apoyo a los ganaderos y al sector agroalimentario
Mañueco no dejó pasar la oportunidad de resaltar el apoyo de la Junta a los ganaderos de la región, a quienes calificó como proveedores de una «materia prima de calidad». Durante esta legislatura, se han invertido 109 millones de euros en la industria agroalimentaria, de los cuales 16 millones se han destinado a la provincia de Zamora.
Además, recordó el respaldo de la Junta durante los momentos difíciles para el sector, como las crisis por la sequía y el apoyo a la modernización de las explotaciones. También señaló la importancia de que el Gobierno nacional ponga en marcha el Plan del Ovino, sector vital para la región.
Fromago, un referente mundial
La feria Fromago, según Mañueco, es ya «un referente a nivel mundial» y continuará creciendo en los próximos años. Además de duplicar la aportación económica, el presidente se comprometió a triplicarla si fuera necesario, para consolidar la feria como la más importante de su tipo en España.
El evento reúne a expositores de todo el mundo y permite a los visitantes disfrutar de más de 1.000 variedades de queso, destacando productos de calidad reconocida como el Queso Zamorano y el Queso Castellano, entre otros.
El futuro del queso en Castilla y León
Castilla y León cuenta con cinco quesos reconocidos por figuras protegidas de calidad, entre los que se incluyen el Queso Zamorano, el Queso de Valdeón y el Queso de los Arribes de Salamanca. Además, se está trabajando en el reconocimiento del Queso de Burgos como nueva figura de calidad.
Mañueco concluyó su discurso alentando a todos los zamoranos y visitantes a disfrutar de los quesos presentes en la feria, destacando que el queso «es vida para el medio rural», generando empleo, oportunidades y riqueza para la región.
