Santiago Pereira, catedrático de la Universidad de Santiago y considerado como uno de los mayores
expertos a nivel nacional en el sector, ha alertado en la Jornada de Castañicultura de Trabazos,
organizada por la Asociación Botánica de Castilla y León, ABCYL, en colaboración con la Diputación de Zamora, como informó Benavente Digital, del riesgo extremo que representa la castaña china para los productores y empresas españolas. Esta advertencia pone de manifiesto la delicada situación que atraviesa el sector de la castaña en España, especialmente en el noroeste del país.
El sector, ya debilitado en los últimos años por plagas y enfermedades como el chancro y la tinta, se encuentra en un momento crítico. Estas afecciones no solo han reducido la productividad de los castaños, sino que también han afectado negativamente a las economías rurales que dependen de este cultivo. Según Pereira, el auge de la castaña china, que actualmente representa aproximadamente el 25% de la producción mundial, añade una nueva presión a un mercado ya vulnerable.
En el marco del evento, se han definido cuatro grandes líneas de actuación consideradas imprescindibles para la recuperación y sostenibilidad del sector:
Protección del producto nacional: La creación de marcas de garantía que aseguren la calidad y origen de la castaña española es fundamental. Seguir el ejemplo de otros países como Italia que ya cuenta con 7 denominaciones de origen es imprescindible.
Formación de los productores: Es prioritario organizar cursos formativos que capaciten a los productores en técnicas avanzadas de cultivo, gestión de plagas y comercialización. La mejora de competencias contribuiría a una mayor resistencia frente a los desafíos actuales.
Incentivación del consumo internacional: Desde la jornada se ha propuesto realizar misiones comerciales inversas, con el objetivo atraer a compradores e inversores extranjeros interesados en la castaña española. Esta estrategia no solo diversificará los mercados, sino que también aumentará la visibilidad del producto nacional en el ámbito global.
Promoción del consumo interno: Campañas publicitarias dirigidas a la población española para incentivar el consumo nacional. Destacar los beneficios nutricionales, culturales y socioeconómicos de la castaña estimulará una mayor demanda interna, fortaleciendo el mercado local.
