Industrias Lácteas Benaventanas (ILBESA) ha sido una de las grandes protagonistas de los Premios Cincho 2024, alzándose con un prestigioso Cincho de Oro por su queso Fundador Añejo. Este galardón destaca a ILBESA como una de las principales referencias en el mundo del queso, en un certamen que reunió más de 1.200 muestras de 16 países.
ILBESA y su Fundador Añejo: excelencia láctea
El queso Fundador Añejo, de Industrias Lácteas Benaventanas, se ha coronado en la categoría de quesos de leche cruda de oveja añejo, siendo uno de los productos más destacados de esta edición. Con un sabor profundo y una maduración perfecta, este queso ha conquistado al jurado internacional del certamen, que valoró su textura y calidad excepcional.
Este reconocimiento reafirma la posición de ILBESA como un líder en la industria láctea, elevando la tradición quesera de Benavente al más alto nivel de excelencia.
Premios Cincho 2024: un escaparate internacional
Los Premios Cincho son uno de los certámenes más importantes del mundo en el ámbito quesero. En su edición de 2024, se presentaron más de 1.200 quesos provenientes de 16 países, lo que refuerza el impacto global del evento. Industrias Lácteas Benaventanas ha sabido destacar entre tanta competencia, llevando a Benavente y a la provincia de Zamora al reconocimiento internacional.
Reconocimiento para los mejores quesos
Además del éxito de ILBESA, el certamen reconoció a otras empresas de Castilla y León, que obtuvieron un total de 32 premios, consolidando a la región como un pilar fundamental en la producción de quesos de calidad. Entre los productos galardonados destacan aquellos de diferentes categorías como quesos azules y cremas de queso para untar, pero fue el Fundador Añejo el que acaparó gran parte de la atención en la categoría de quesos añejos.
Un referente en la tradición quesera de Zamora
El galardón otorgado a ILBESA no solo pone de relieve la calidad del Fundador Añejo, sino también la larga trayectoria de esta empresa en la producción de quesos. Industrias Lácteas Benaventanas ha sabido combinar las técnicas tradicionales con la innovación, creando productos de alta calidad que reflejan el compromiso y la dedicación con su legado.
Castilla y León brilla en los Premios Cincho
Los premios de Castilla y León no se limitan a un solo tipo de queso. Con un 37% de los galardones de oro otorgados a productos de esta región, queda claro que el compromiso de sus queserías con la calidad sigue siendo fuerte. ILBESA, con su Fundador Añejo, se posiciona como una de las joyas de la corona de esta tradición quesera.
