Fromago Cheese Experience regresa este año a Zamora con una II edición que promete ser histórica. Del 12 al 15 de septiembre, el centro histórico de la ciudad se transformará en un gigantesco escaparate de queso y productos ovinos, convirtiéndose en el epicentro del sector en España. La feria, presentada este jueves en la Sala de Exposiciones del Palacio de la Encarnación de la Diputación de Zamora, contará con más de 300 expositores distribuidos a lo largo de un recorrido de más de 2 kilómetros, desde el Parque de la Marina hasta la Catedral.
Una ruta de sabor y conocimiento
Fromago no solo es una feria; es una experiencia inmersiva. Con 8 escenarios diferentes, los asistentes podrán degustar más de 1.200 tipos de quesos, explorando desde túneles del queso hasta tabernas temáticas. La programación se articula en torno a cuatro temáticas clave: la industria láctea sostenible, el sector ovino, el queso como fuente de nutrición, y el papel de la mujer rural. «Queremos destacar el potencial y el valor de nuestra tierra, muchas veces olvidada, a través de un sector tan potente como el quesero,» declaró Sara Fregeneda, presidenta de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), durante la presentación.
Nuevas incorporaciones y mascota oficial
Este año, la feria presenta como novedad un escenario en el Atrio de la Catedral, cedido por el obispado de Zamora, que albergará conciertos para amenizar el evento. Fromago también estrena su mascota oficial: una simpática oveja cuya designación está siendo decidida a través de un concurso en redes sociales. El nombre se revelará el 15 de julio.
Premios cincho y Fromago Commerce and Bar Fest
El viernes 13 de septiembre, el Teatro Ramos Carrión será el escenario de los prestigiosos Premios Cincho 2024, reconociendo la excelencia en el queso tras la evaluación de 64 expertos. Paralelamente, el Fromago Commerce and Bar Fest dinamizará el comercio local, premiando al ganador con su peso en queso.
Preparativos y voluntariado
La red de voluntarios de Fromago, que ya cuenta con más de 70 inscritos, jugará un papel crucial en la feria. Su labor abarcará desde la gestión de parkings hasta la asistencia en la entrega de materiales y servicios. Además, el 90% de las empresas contratadas para la organización del evento son zamoranas, subrayando el carácter local y comunitario de Fromago 2024.
Inauguración y encuentros internacionales
La feria abrirá oficialmente con un cóctel de bienvenida el 11 de septiembre en el Parador de Zamora, seguido de encuentros internacionales organizados por la Cámara de Comercio de Zamora y el Instituto de Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León, donde 37 compradores internacionales se reunirán con 50 empresas para explorar oportunidades de negocio.
Fromago Cheese Experience se consolida así como un evento integral que no solo celebra el queso, sino que también promueve la sostenibilidad, el comercio local y el papel vital de la mujer en el ámbito rural. Con una programación rica en actividades y novedades, Fromago 2024 promete dejar una huella imborrable en Zamora y en todos sus visitantes.
