Esta mañana, ha tenido lugar, en el Palacio de la Encarnación de la Diputación de Zamora, la presentación de la II Edición de la Feria quesera FROMAGO Cheese Experience.
En el acto, la presidenta de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), Sara Fregeneda, ha estado acompañada tanto por el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Fáundez como por la delegada territorial de la Junta de Castilla y León en Zamora, Leticia García, además de diferentes autoridades locales y provinciales, entre ellos el Director General de Caja Rural, Cipriano García. Desde el ayuntamiento de Benavente también han acudido la alcaldesa, Beatriz Asensio y el diputado provincial y concejal benaventano José Manuel Salvador.
En esta presentación oficial en Zamora, se han desgranado las actividades previstas para esta nueva cita que girará en torno a 8 escenarios diferentes que se repartirán en los más de 2 kilómetros de recorrido desde el Parque de la Marina hasta la Catedral, epicentro de la feria. En todo este trayecto se podrán degustar mas de 1.200 tipos de quesos diferentes.
«La dignidad y el coraje han estado presentes para defender el potencial y el valor que tiene esta tierra y esta provincia, muchas veces olvidada, pero que estamos empeñados en seguir poniendo en valor a través de un sector tan potente en la provincia como es el quesero», adelantaba en su discurso la presidenta de EILZA, Sara Fregeneda,
A menos de 15 días para el cierre del plazo, ya están confirmados más de 300 stands y más de 200 expositores, lo que supone un crecimiento de más del 30% frente a la primera edición. Todo ello sin contar espacios como los 3 túneles del queso, 8 las tabernas o los diferentes puntos de información.
Del total, un 81% son stands de queseros y un 19% stands de otros productos provenientes como son embutidos, frutos secos, lanas, mieles o vinos, entre muchos otros. Todos ellos fueron congregados el pasado 26 de junio en una reunión que la organización tilda como muy positiva y donde se pudieron aclarar todos los detalles.
Como ya sucedió en Fromago 2022, se podrá disfrutar de diferentes experiencias inmersivas como los túneles del queso, donde los asistentes podrán probar un gran numero de variedades, clases y tipos mientras descubren todos los secretos de este producto, que tendrán procedencia tanto nacional como internacional.
En este aspecto, CEOE Zamora, con el apoyo de la Diputación y el Ayuntamiento de Zamora, pondrá en marcha una campaña con el comercio y concurso de escaparates, donde Fromago colaborará en los premios con 20 entradas dobles para los túneles del queso.
También está confirmada la colaboración de las cooperativas más importantes de la provincia, con actividades de todas ellas. Cobadú con un stand interactivo, Asovino se instalará en la Plaza del Lechazo, Gaza estará con sus helados y actividades en La Marina, y el Consorcio de Promoción del Ovino también estará presente con sus quesos .
De nuevo, la zona de maquinaria y material para la industria quesera estara ubicada en la Plaza de La Marina y la zona internacional en la Plaza de la Catedral. Las actividades infantiles tendrán lugar en la carpa ubicada en la Plaza de la Constitución, y en el Rincón Infantil ubicado en La Plaza Fray Diego Deza. También se ubicarán parkings disuasorios en la zona del Campo de la Verdad y aledaños
Como novedad, este año se habilitará un escenario en el Atrio de la Catedral, cedido por el obispado de Zamora, para la celebración de diferentes conciertos que pondrán música y melodía a la feria.
Las cuatro temáticas entorno las que va girar feria son la industria láctea sostenible el sector ovino como pilar agroalimentario, el queso como fuente de nutrición y el papel de la mujer rural. Sobre ellas se ha desarrollado toda programación, dirigida a todos los públicos.
La Mascota de la Feria
Además, Fromago ya cuenta con mascota oficial, una oveja, como no podría ser de otra manera, símbolo de la feria, pero también de la ciudad y la provincia. Solo le falta un nombre, por eso, la organización ha puesto en marcha un concurso en sus diferentes redes sociales para elegir su designación de forma pública que se desvelará el 15 de julio.
Esta previsto que, como antesala, el miércoles 11, se dé comienzo a la Feria con un cóctel de bienvenida en el Parador de Zamora para todos los expositores participantes, donde se llevará a cabo un primer encuentro antes de dar comienzo al día siguiente a la feria, momento en el que tendrá lugar su inauguración oficial.
El 12 jueves y el viernes 13 serán los encuentros internacionales organizados por la Cámara de Comercio de Zamora, junto al Instituto de Competitividad Empresarial de la Junta de Castilla y León (ICE). Hasta 37 compradores internacionales se reunirán con 50 empresas ya inscritas y se espera la incorporación de mas nacionales.
Premios Cincho 2024
Por su parte, al viernes 13 de septiembre, el Teatro Ramos Carrión de la capital se convertirá de nuevo en el escenario donde se entreguen los Premios Cincho 2024, después de que las muestras participantes hayan sido catadas por un total de 64 expertos nacionales e internacionales entre el 9 y el 11 de septiembre, en Carrión de los Condes (Palencia).
De igual forma, se levará a cabo de forma paralela «Fromago Commerce and Bar Fest», el festival del comercio y la hostelería que se celebrará con el objetivo de favorecer la activación y dinamización del comercio local y la hostelería de la capital.
